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冰激凌机如何去维护-柯瑞姆

2019-07-17 14:48

  冰淇淋机那么贵,平常不注意一下维护,很容易造成设备的损坏!

  

  就拿全自动冰淇淋机来讲,市场售价都在五千元以上,可以说这个价钱并不便宜,因而就需要注意一下日常的维护!

  第一、首先要经常地对于料缸进行清洗,杜绝细菌滋生

  第二、也可以经常地采用湿抹布擦拭机身表面,避免灰尘的附着,以影响压缩机的正常运行

  第三、在进行日常的维护时,应对于设备进行断电处理,以免触电

  其实清洗冰激凌机设备的方法很简单,平时多注意一下就行!

  冰淇淋机的压缩机过热怎么办?小编为您详细讲解出现的原因及如何解决。

  

  一、冰淇淋机的压缩机过热的原因

  1、压缩机失油

  2、冰淇淋机运行时间过长

  3、环境温度过高

  4、蒸发器不制冷,散热条件差

  5、压缩机绕组部分短路

  

  二、冰淇淋压缩机过热如何处理呢?

  1、添加DH18 冷冻油

  2、按运转不停的故障排除

  3、更换或改善使用环境

  4、修复制冷系统,把冰淇淋机放在通风的场所,改善散热条件

  5、更换压缩机

  【开店选购台式冰淇淋机还是立式冰淇淋机比较好?】冰淇淋作为夏季不可少的美食,所以相信各位对于冰淇淋机也都并不陌生,根据大小可分为台式和立式冰淇淋机,那么开店选购那种冰淇淋机比较合适。

  

  台式冰淇淋机、立式冰淇淋机是冰淇淋机设备常见的两大类型,至于选购以上哪两种冰激凌机设备,主要看店铺占地面积的大小,如果店铺占地空间太小的话就不适合使用立式冰淇淋机设备,这时候大多数选用的时台式冰淇淋机;若是空间比较适中的话,以上两种设备,选购哪种都可!

  

  不管是什么种类的冰淇淋机,他们各自都发挥着自己的作用,让我们尝到了各种不同美味的冰淇淋。

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  冰淇淋机冻缸是在操作中常见的问题之一,冰淇淋机冻缸对机器危害很大,所以在操作中一定要留意防止,冰淇淋设备生产厂家就跟我们分享可导致冰淇淋机冻缸的状况有哪些。

  

  一、冰淇淋机冻缸对机器的危害

  如果冰淇淋机多次发生冻缸,传动系统将多次被冲击,轻者造成减速器平键和联轴器断裂,重者会使变速器损坏和刮刀架组件变形。刮刀架变形后,如不发现继续使用有可能刮伤甚至刮穿冷冻缸,对冰淇淋机造成极大的损失。

  

  二、导致冰淇淋机冻缸的原因

  1、浆料含水不行太多,水太多简单结冰,假如结冰天然就会形成冰淇淋机冻缸了,请严厉依照份额配比浆料。

  2、制冷冻缸两头产出量不同太大,冰淇淋产出量少的一边简单呈现冻缸现象。防止方法:假如两种口味相同,在产出量少的出料口揉捏产出几个冰淇淋倒入出产值多的那一侧储料缸,使两头产出量坚持根本平衡。假如是不同的口味,酒店厨房设备需要在出售时尽量坚持产出量平衡。

  3、清洗冰淇淋机后拌和缸内的水没有放干净,商用炉灶这种状况也很极易形成结冰冻缸现象。

  4、储料缸现已没有浆料,但冰淇淋机仍然在制冷,此刻极易冻缸。请留意随时加料。

  5、长期没有产出冰淇淋,且机器在不停地制冷,此刻也极易形成冻缸现象。防止方法:超越30分钟没有产出冰淇淋,请暂停冰淇淋机,或产出一些冰淇淋倒回对应的储料缸内。上海不锈钢制品处理的方法冻缸时轻则不能产出冰淇淋,严峻将形成减速机或电机的损坏,请留意合理操作,特别是在机器产出出售时要常常检查储料缸中是否有冰淇淋浆液,假如没有要及时弥补,防止冰淇淋机冻缸现象的发作。

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